HUSBAND AND WIFE HOME CATERING TEAM

HALAL   FOOD CATERING IN TOWN
Today we’d like to share the deliciousness that is offered by a ‘husband-and-wife’ home catering team.  A few nights ago, we had the pleasure of meeting the bubbly Shila and witty Ramli who roasted a whole lamb and barbequed some of the most delicious  satay  & seafood bbq  you can get in KL.  Here’s why ‘Shila and Ramli’ are fabulous…

Your Very Own Satay Guy

Imagine being able to have your very own satay guy at your garden party. We’re talking birthdays, weddings, full moons, anything you feel like celebrating with food and more food. Imagine impressing a hundred guests with bits of marinated BBQ’ed meat that have been fanned and grilled to smoky perfection. Tasty  authentic  Malay satay with dripping peanut sauce…. mmmm.
Yea, you can stop imagining now, because Ramli can do it if you’ve got at least 100 people to enjoy those meaty sticks!!!

Local-style Smoked Whole Lamb

Moreover, if you’re kind of tired of going to the same ol’ lamb people you’re used to,  ‘Shila and Ramli’ can be a great alternative caterer to fall back on. Their whole roasted lamb has had a lot of time invested in its preparation.

In a phone interview with Shila this evening, she tells us that she smokes the lamb for 5 hours at home prior to moving to the location of the party to finish the roast over an open charcoal-grill.  She then carves it up in bite-size pieces for all to enjoy. It’s no wonder the lamb is so flavorful, juicy and tender!

I especially liked that the lamb is spread out on the grill to keep warm. So succulent!
If you’re serious, the barbequed whole lamb is roughly between 15.5-16 kg, and it costs RM900 to order (as of the date of publishing).

Homemade Malay Cuisine & More at Your Fingertips

So you’re hopeless when it comes to cooking Malay food, and you don’t want mamak stuff but real Malay food. Don’t worry, Shila and Ramli are just a phone call away. They are able to cook all types of authentic Malay food from any kind of biryani, Beef Rendang to Mutton Curry, Ayam Masak Merah to Nangka Masak Lemak, you name it. They even do Satay Goreng and Dendeng if you know what those are! According to Shila, as long as it is Malay food, they can cook it.

You’ll need to have at least 80-100 pax to get them to come on-site to cook or serve you. For smaller groups, they can still cook a few dishes for delivery. We were told that the prices for Malay food catering ranges from RM15-RM18 per person, and that will include two main meat dishes and 2 vegetables, including fruit. You could also technically just pay for the dishes only. Please refer to them for actual costs. Moreover, Shila says they can also make spaghetti, salads, and other types of localized Western grills.

We think ‘Shila and Ramli’ are a fabulous resource to have for all your home-type events.  Since they operate from their home, they have requested that you give them at least 2 weeks notice ahead of time so that they have sufficient time to meet your needs. Now that we’ve introduced you to them, feel free to contact Shila 012-2318436 or Ramli 0122588436 directly at anytime if you have any questions.

We hope that for hooking you up,  you’ll mention that you read about them on dataran-merdeka.blogspot.com!

Contact: 018-2504914

Baitul-Ateeq-keajaiban-dunia-yang-terunggul-sepanjang-zaman

MAKKAH aL MUKARRAMAH -  Sejak zaman berzaman, ahli sarjana masyarakat barat begitu mengagung-agungkan hasil-hasil binaan yang disifatkan sebagai lambang ketamadunan yang maju dan menyenaraikannya sebagai salah satu keajaiban dunia.

Sejak dari kecil, kita dimomokkan bahawa Tembok Besar di China, Taman Tergantung Babylon di sempadan Iraq, Piramid Giza di Mesir, Taj Mahal di India, Candi Borobodur di Pulau Jawa, Angkor Watt di Kemboja dan Menara Condong Pisa di Itali sebagai tujuh benda ajaib di dunia.

Namun, tidakkah terlintas di fikiran kita bahawa rumah Allah, Kaabah, merupakan satu keajaiban dunia yang tiada tolok bandingnya dan tidak pun disenaraikan oleh sarjana-sarjana itu berbanding keajaiban-keajaiban lain.

Menurut golongan ulama dan pakar sejarah Islam, Kaabah yang terletak di dalam kawasan Masjidil Haram di Mekah pertama kali dibina di atas dunia oleh manusia pertama yang diturunkan Allah di muka bumi ini iaitu Nabi Adam AS.

Perkara tersebut dijelaskan oleh Allah SWT di dalam Al-Quran Al-Karim dan diriwayatkan oleh Ibnu Abbas RA bahawa Nabi Adam mengerjakan tawaf di keliling Kaabah sebanyak 40 kali.

Selain itu, Kaabah yang juga digelar sebagai Baitullah atau Baitul Ateeq itu dikatakan telah dibina semula sebanyak 11 kali lagi dan di antara yang membinanya ialah Nabi Syith AS, Nabi Ibrahim AS, kaum Amaliqah, kaum Jurhum, Qusai Ibnu Qilab, dan datuk kepada Rasulullah SAW, Abdul Muttalib Ibnu Hasyim.

Kaabah yang dilanda banjir besar pada tahun 605 Masihi telah dibina oleh empat ketua suku kaum Quraisy bersama Muhammad SAW Al-Amin yang meletakkan posisi batu Hajarul Aswad ketika Baginda berumur 35 tahun, lima tahun sebelum diangkat menjadi Rasul.

Seterusnya, rumah Allah itu juga pernah dibina oleh seorang sahabat, Abdullah Ibnu Zubair RA pada tahun 64 Hijrah, Hajjaj Ibnu Yusuf At-Thaqafi pada tahun 74 Hijrah dan Sultan Murad Khan pada tahun 1040 Hijrah.

Menurut reka bentuk Kaabah ketika di bina oleh Nabi Ibrahim AS dan anaknya, Nabi Ismail AS, rumah Allah itu berukuran 48 kaki 6 inci bagi Dinding Timur, Dinding Barat 46.5 kaki, Dinding Hatim 33 kaki, manakala dinding antara Hajarul Aswad dan sudut Yamani adalah 30 kaki.

Binaan suci ini yang berbentuk kubus berukuran 12 x 10 x 15 meter itu, mencetus keajaiban teragung apabila jutaan umat Islam di dunia sujud kepadaNya setiap saat dan masa sejak di zaman Rasulullah SAW lagi.

Antara keajaiban Kaabah yang tiada pada benda keajaiban dunia lain ialah sebiji batu besar yang asalnya berwarna putih dan dinamakan sebagai Hajar Al-Aswad yang bermakna ‘batu yang berwarna hitam’ setelah batu yang dikatakan dibawa dari syurga itu bertukar ke warna hitam kemudiannya.

Selain itu, Kaabah turut dibina dengan ‘pakej ajaib’ dengan melengkapkan binaan itu dengan sebuah telaga Zam-Zam yang bermaksud ‘berkumpullah..berkumpullah’, yang tidak pernah kering-kering sejak dibina sejak di zaman Nabi Ibrahim dan Nabi Ismail lagi.

Memakmurkan rumah Allah, puluhan juta umat Islam akan berkumpul mengelilingi Kaabah bagi menunaikan rukun Islam kelima, menunaikan haji, di mana hanya mereka-mereka yang terpilih sahaja yang akan mendapat ‘surat jemputan’ dari Allah SWT sebagai ‘tetamu’Nya setiap tahun.

Subhanallah! Beruntunglah kepada sesiapa yang pernah mendapat ‘surat jemputan’ itu untuk menjadi tetamu Allah di rumahNya memandangkan ramai yang kaya raya dan berkemampuan pun tidak pun bernasib baik menerima ‘surat’ itu.

Semoga kita semua, umat Islam, diberikan kemudahan dan lorongan dari Allah untuk menjadi tetamuNya sebelum uzur dan ajal menjemput kita menemuinya. Wallahua’lam.